典雅的着装,优雅的气质,娴熟的手法……
中餐摆台,对于酒店来说这一基础性的工作
在9月30日的张家界国际大酒店
被演绎成了一场美好的视觉盛宴
中餐主题宴会设计竞赛内容
以中餐主题宴会设计为主线
含盖铺台布、拉椅定位、中餐宴会摆台
餐巾折花、斟酒等内容
要求操作姿态优美,面带微笑,动作敏捷
摆台移动位置时需时刻注意将右手放在腰后行走。
话不多说,走图~走图~
中餐宴会摆台效果要求:台布各种餐具、用具摆放整齐一致,布局合理、美观,间距均等,摆放位置准确,花纹图案对正,台面用具洁净、无破损。
叠口布花:餐巾折花,要求用七种手法,折叠十种不同造型的口布花;花型要分出主次,花型为植物、动物、实物类;要一次成型,形象逼真,拿褶均匀,美观大方,并符合卫生要求;叠花完毕按要求放入啤酒杯中,花型按照主次宾客,位置摆放得当。
参赛作品展示,猜猜那幅图是冠军之作
经过评委团严格评选
观察选手每个摆台细节
严格按照中餐摆台标准
终于决出了本场比赛的两个获奖名额
第一名:陈建红
第二名:胡巧萍
其实每一位参赛者都是棒棒哒~~~
应该手动点赞10000+
下方一大波劳动竞赛的具体背景及赛程安排即将到来~
(严肃篇)
以经投集团“爱岗敬业争优秀”劳动竞赛精神为指导,旨在通过为期半年的劳动竞赛活动,激励广大员工立足岗位争先创优,形成比、学、赶、帮、超的干事氛围,形成“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽“的企业氛围,实现“助推企业发展,成就员工梦想”的双赢局面。
10月
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10月28日
9:30-12:00
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保安技能
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大巴车停车场
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11月
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11月11日
15:00-17:30
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化妆(今天我最靓)
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湘江厅
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11月22日
9:30-12:00
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电脑办公软件操作
(金手指)
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