鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。
鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品，
尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。
成品特点：鹅肉肥嫩油润，酒香芬芳扑鼻
酸汤财鱼火锅
苗族酸汤含丰富的钙、磷、铁等对保持神经、肌肉的兴奋性以及维持肌体的酸碱平衡具有重要的作用。难怪贵州当地的人讲“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，是有一定科学依据的。
并非所有具有酸味的食品都是酸性食品，苗族酸汤菜就是酸性和碱性相对平衡的食品。
财鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。经常食财鱼，有滋明养心，除湿消肿之效用。
成品特点：汁浓味鲜酸爽，肉质细嫩，有独特风味
干锅驴肉
“天上龙肉，地上驴肉”是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
成品特点：味香浓郁、辣味调和、唇齿留香
砂锅秘制鱼唇
鱼头肉质细嫩、营养丰富，含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退； 可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明； 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织.
成品特点：辣香浓郁，口味鲜嫩可口，欲罢不能
从图可知，基本配料都是些啥
但是，里面的配料可都是大厨独家制作
小编暂时不能公开
待吃货亲故们尝鲜后，根据需求再做公开
另外推荐一款养生果汁儿
<核桃花生汁>
核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。能增强记忆力及延缓衰老。它含有特殊的维生素成分，能减少肠道对胆固醇的吸收，所以也很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
花生含有维生素E、维生素C和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生也含有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
